Prévention de la dénutrition

Catalogue 2025

Formation créée le 04/02/2022. Dernière mise à jour le 05/06/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,2/10 (148 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Prévention de la dénutrition

Catalogue 2025


Cette formation permet à tout le personnel de l’établissement (cuisine, service hôtellerie, infirmiers, médecins, référents diététiques, animation…), de prendre connaissance des besoins nutritionnels spécifiques de la personne âgée. L'objectif principal est d’optimiser la prévention de la dénutrition des personnes âgées en sachant la repérer et en partageant des outils de prévention et de prise en charge.

Objectifs de la formation

  • Préciser les besoins nutritionnels des personnes âgées
  • Repérer les personnes à risque de dénutrition
  • Améliorer la prévention et la prise en charge de la dénutrition

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Etablissements sanitaires
  • Etablissements médico sociaux accueillant des personnes âgées dépendantes et/ou en situation de handicap
  • Services d'aides à domicile
  • Collectivités
Prérequis
  • Agent de cuisine
  • Agent de service hôtellerie
  • Infirmière
  • Médecin
  • Référent diététique
  • Animation

Contenu de la formation

L’alimentation de la personne âgée
  • Définir les bases de l'équilibre alimentaire
  • Préciser les besoins spécifiques des personnes âgées
Les risques de dénutrition
  • Définir la dénutrition
  • Repérer les personnes à risques de dénutrition
Prévention et prise en charge de la dénutrition
  • Comparer les pratiques existantes et les recommandations (PNNS, HAS, GEM-RCN)
  • Proposer des pistes d'amélioration pour prévenir la dénutrition et valoriser le plaisir de manger

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Quiz.
  • Mises en situation.
  • Questionnaire d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction des apprenants
9,2/10 (148 avis)

Capacité d'accueil

Entre 4 et 12 apprenants

Accessibilité

Accessible aux personnes en situation de handicap. Formation à partir de 4 personnes, nous contacter pour fixer une date.